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SUMMARY:Festa delle Specialità Friulane a Stevenà di Caneva
DESCRIPTION:a cucina friulana incontra la musica e l’osservazione delle stelle a Stevenà di Caneva, dove la Pro Loco Stevenà Aps organizza la 3ª Festa delle Specialità Friulane. L’appuntamento è per venerdì 19 e sabato 20 giugno, con due serate dedicate ai sapori del territorio, tra piatti della tradizione, prodotti locali e momenti di convivialità.
La festa porterà in paese un percorso gastronomico che unisce idealmente la Carnia e la laguna di Marano, con specialità preparate da associazioni e realtà che custodiscono ricette e saperi locali. Le pietanze saranno accompagnate dai vini della cantina Roi-Clâr di Manzano, mentre in entrambe le serate, dalle 22, sarà possibile partecipare all’osservazione del Cielo del Solstizio, in collaborazione con l’Associazione Sacilese di Astronomia.
Il frico friabile della Carnia apre la festa
La prima serata, venerdì 19 giugno, sarà dedicata al frico friabile della Carnia. Dalle 19 aprirà lo stand enogastronomico, con un menù che proporrà il “frico friabile” della Carnia, servito con la polenta di Roberto e Meni di Gemona, e gli gnocchi al Figo Moro, preparati dalla Pro Stevenà.
Dalle 21 la festa continuerà con la musica dal vivo dei The Vodoo Devils, che accompagneranno la serata in piazza. Un’apertura pensata per valorizzare una delle preparazioni più riconoscibili della cucina friulana, insieme a un prodotto identitario del territorio come il Figo Moro.
Sabato protagonista il pesce di Marano Lagunare
La seconda serata, sabato 20 giugno, porterà invece a Stevenà i sapori della laguna con il pesce di Marano Lagunare. Dalle 18 è previsto l’aperitivo con fasolari crudi e bollicine, mentre dalle 19 sarà servito il gran fritto misto cucinato dai pescatori di Marano Lagunare.
Nel piatto ci saranno mazzancolle, calamari e sardoni, per una porzione da 350 grammi al costo di 20 euro, bevande escluse. Come indicato dagli organizzatori, il servizio sarà solo su prenotazione, entro il 17 giugno, con posti limitati e senza possibilità di asporto. Per informazioni e prenotazioni è disponibile il numero 353 4113992.
Dalle 21 la musica sarà affidata agli Avanzi di Balera, che chiuderanno la seconda serata con intrattenimento dal vivo.
Sapori, musica e stelle
La Festa delle Specialità Friulane si conferma così un appuntamento costruito attorno alla qualità dei prodotti e alla collaborazione tra diverse realtà del territorio. Dalla montagna carnica alla laguna, passando per i vini dei Colli orientali e l’osservazione del cielo del solstizio, la manifestazione propone due serate semplici e autentiche, nel segno della tradizione e della convivialità.
In caso di maltempo, l’evento sarà annullato.


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