Etica del Gusto per il tiramisù lungo oltre 300 metri: la sfida al Guinness World Records
Il Friuli Venezia Giulia porta la sua eccellenza dolciaria sulla scena internazionale grazie all’associazione Etica del Gusto. Il 25 e 26 aprile 2026, a Londra, Etica del Gusto sarà tra i protagonisti del tentativo ufficiale di Guinness World Records per la realizzazione del tiramisù più lungo del mondo, un’opera straordinaria che punta a superare i 300 metri di lunghezza.
L’evento si svolgerà presso la storica Chelsea Old Town Hall e vedrà il coinvolgimento di professionisti, volontari e realtà italiane d’eccellenza, tra cui la Federazione Italiana Cuochi UK e l’Italian Culinary Consortium. In questo contesto internazionale, Etica del Gusto avrà un ruolo attivo e determinante nella realizzazione operativa del dolce simbolo della tradizione italiana.
A rappresentare l’associazione saranno 9 soci della prestigiosa associazione, che arrivano da tutta la regione: Dusci, Orso Bakery, Al Bom Bom, Cassin, Castellarin, Paradiso dei Golosi, Valentinis, Eppinger e Caffè del Cuore. La partecipazione di questi soci testimonia sia l’elevato livello qualitativo della produzione dolciaria regionale, sia la capacità di Etica del Gusto di fare sistema e portare i valori dell’artigianalità italiana su un palcoscenico globale.
Un record dal valore simbolico e solidale
L’iniziativa, oltre al valore simbolico e culturale, ha anche una forte finalità solidale: il ricavato della vendita delle porzioni di tiramisù sarà devoluto alla Esharelife Foundation, organizzazione impegnata in progetti umanitari ed educativi a sostegno delle persone più vulnerabili nel mondo. Il pubblico potrà partecipare attivamente all’evento prenotando una porzione di tiramisù e contribuendo così sia al raggiungimento del record sia alla raccolta fondi benefica.
Cassin: “Portiamo nel mondo il valore del nostro lavoro”
“Partecipare a un evento di questa portata internazionale è per noi motivo di grande orgoglio,” dichiara il presidente di Etica del Gusto, Gianfranco Cassin. “Sicuramente la sfida del record ci entusiasma molto, ma è la possibilità di portare nel mondo il valore del nostro lavoro quotidiano che ci dà la carica giusta: il rispetto delle materie prime, la cura artigianale, la collaborazione tra imprese. A Londra realizzeremo un tiramisù d’eccezione oltre che un modo di essere e di fare, che rappresenta profondamente il nostro territorio. Essere lì, insieme, è la dimostrazione che quando si condividono valori autentici si possono raggiungere risultati straordinari.”
Per Etica del Gusto, questa partecipazione rappresenta un ulteriore passo nel percorso di promozione dell’eccellenza della pasticceria artigianale del Friuli Venezia Giulia, consolidando il proprio ruolo come ambasciatore di qualità, tradizione e innovazione a livello internazionale.