Sono dodici i locali segnalati in regione.
È uscita la nuova edizione della guida alle migliori osterie italiane, edita da Slow Food. Il volume raccoglie oltre mille locali in tutta la penisola, di cui una dozzina solo nella nostra regione.
In particolare, è la montagna a vantare un importante numero di ristoranti segnalati, scelti per la loro predilezione per i piatti e prodotti locali.
In provincia di Udine sono state segnalate le osterie “Borgo Poscolle” a Cavazzo Carnico, “Al castello” a Fagagna, “Da Alvise” a Sutrio e la “Stella d’oro” a Verzegnis.
Nell’area pedemontana, riconoscimento anche per “Ivana & Secondo” a Pinzano al Tagliamento. Sulle Dolomiti pordenonesi, invece, è stato inserito il ristorante “Ai cacciatori” di Cavasso Nuovo.
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