Con l’Agribus alla scoperta delle delizie delle Valli del Natisone
Una giornata tra gusto e tradizione, viaggiando nel cuore più autentico del Friuli. Domenica 22 febbraio torna l’Agribus, l’iniziativa che accompagna alla scoperta delle piccole produzioni locali e dei sapori genuini delle Valli del Natisone, con arrivo e rientro a Cividale del Friuli.
Il ritrovo è fissato alle ore 10 nel parcheggio della vecchia stazione ferroviaria di Cividale, punto di partenza di un itinerario enogastronomico che attraverserà alcune delle realtà più significative del territorio.
Dal miele raro d’acero ai formaggi a latte crudo
La prima tappa condurrà i partecipanti a Tribil Superiore, nel comune di Stregna, per visitare il laboratorio apistico di Matteo Lago. Qui sarà possibile degustare tre varietà di miele: tiglio, castagno e il raro miele d’acero, prodotto che racconta la biodiversità e la ricchezza floreale delle vallate.
Il viaggio proseguirà poi nella frazione di Tiglio, nel territorio di San Pietro al Natisone, dove si trova il piccolo caseificio della giovanissima Elisa Manig, apprezzata produttrice di formaggi a latte vaccino crudo. Una realtà artigianale che unisce tradizione e innovazione, puntando su qualità e lavorazioni attente alle materie prime.
Pranzo tipico e finale in dolcezza
Per il pranzo è prevista una sosta alla Trattoria Masha e Orso, nel comune di San Leonardo, dove i partecipanti potranno gustare piatti della tradizione locale in un’atmosfera conviviale.
Il percorso gastronomico si concluderà nuovamente a San Pietro al Natisone, con una tappa al laboratorio artigianale Bon!Bakery. Qui spazio ai dolci tipici delle Valli del Natisone, come gli strucchi e la gubana, accompagnati da un succo di mela locale.
Info e iscrizioni
Le iscrizioni sono obbligatorie. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 349/3241168 oppure scrivere all’indirizzo email segreteria@nediskedoline.it.
Un’occasione per riscoprire, a ritmo lento, il valore delle produzioni di nicchia e il legame profondo tra territorio, cultura e sapori autentici.
