Note di Gusto, il tramonto diventa gourmet al Castello di Ragogna
Una serata tra sapori del territorio, musica dal vivo e atmosfera suggestiva, nella cornice storica del Castello di Ragogna. Sabato 20 giugno torna “Note di Gusto – Tramonto in Castello”, l’evento che unisce degustazioni gourmet, vini friulani, birre artigianali e intrattenimento dal vivo in uno dei luoghi più affascinanti del Friuli.
L’appuntamento è dalle 19 alle 21.30 con il percorso di degustazione, mentre dal tramonto la serata continuerà nell’area lounge con cocktail bar e musica. L’accesso è a numero limitato e l’evento è consigliato a un pubblico adulto, per garantire un’atmosfera tranquilla e confortevole.
Un itinerario gourmet tra prodotti friulani e vini del territorio
Il cuore della serata sarà un percorso gastronomico a tappe, pensato per valorizzare le eccellenze del Friuli Venezia Giulia attraverso preparazioni contemporanee e abbinamenti selezionati. All’ingresso i partecipanti riceveranno i coupon per degustare le specialità culinarie e i calici proposti dalle cantine e dai produttori coinvolti.
Nel programma ci sono i vini dell’Azienda Agricola Borgo delle Oche, di Cantina 837 e di Bidoli Vini, oltre alla birra artigianale dell’Agribirrificio Romano di Casarsa della Delizia. Il percorso proporrà ingredienti locali come affettati, verdure, formaggi, vini e birre, trasformati in piatti gourmet pensati per raccontare il territorio.
Tra le proposte della serata figurano la patata novella con soffice nuvola di latteria e crumble dorato, i ravioli artigianali ricotta e stravecchio con burro nocciola fumé, la battuta di manzo al coltello con crostino di cinquantino croccante, la panzanella contemporanea con puntarelle sott’olio, acciughe e paté di cannellini e il Bresombul, bresaola di collina con gocce di rucola di campo e zest di limone.
La novità della Furlan-Cake
Tra le novità dell’edizione 2026 ci sarà anche la Furlan-Cake, nuova creazione dolce della Pro Loco, proposta come tappa conclusiva del percorso degustazione. Un dessert pensato per chiudere l’esperienza con un richiamo alla tradizione locale, reinterpretata in chiave originale.
Gli organizzatori invitano i partecipanti a rivolgersi al personale per eventuali informazioni sugli ingredienti utilizzati nelle preparazioni e sulla presenza di allergeni.
Jazz, acrobazie e dj set dal tramonto alla notte
A rendere ancora più suggestiva la serata sarà il programma artistico. L’accompagnamento musicale sarà affidato al Resonance Trio Jazz, formazione composta da Barbara Errico alla voce, Andrea Castiglione alla chitarra e Flaviano Miani al clarinetto. Il repertorio spazierà dal jazz al blues, dalla musica d’autore italiana e internazionale fino alle sonorità etniche.
Il pubblico potrà assistere anche alle esibizioni di Ma’Mè, acrobata capace di unire forza, equilibrio e grazia in una performance sospesa tra tecnica e meraviglia. Dal tramonto, poi, la serata proseguirà nell’area lounge con Dj Fricut, duo formato da Federico Cozzi e Davide Marzona, con un sound che mescola house contemporanea e influenze funk anni Settanta e Ottanta.
Per celebrare i 60 anni dell’associazione, il dress code consigliato sarà arancio e azzurro vintage. Una scelta cromatica che accompagnerà una serata pensata come esperienza completa, tra gusto, musica, spettacolo e paesaggio.