Quattro fine settimana seguono il calendario dei prodotti d’autunno nelle Valli del Natisone. “Sapori nelle Valli” si svolge a San Pietro al Natisone dal 3 al 25 ottobre 2026, nell’area di via Zona Industriale 1. Gubana, castagne e mele diventano i temi di mostre mercato, degustazioni e incontri con i produttori, affiancati da musica, attività per bambini e iniziative motoristiche.
3 e 4 ottobre: la gubana
Il primo fine settimana è dedicato a “Nelle valli della Gubana – Dal produttore alla tavola”. Sabato 3 ottobre l’apertura è prevista dalle 12 alle 18; alle 20 si tiene il concerto dei Cinque Uomini sulla Cassa del Morto. Domenica 4 ottobre la mostra mercato apre dalle 9 alle 20, offrendo l’occasione di incontrare i produttori e conoscere ingredienti, lavorazioni e varianti del dolce simbolo delle valli.
10 e 11 ottobre: la castagna
Sabato 10 e domenica 11 ottobre il tema diventa “La castagna nelle valli”. I consueti orari sono il sabato dalle 12 alle 18 e la domenica dalle 9 alle 20. Domenica alle 9 parte anche il sesto Africa Twin & Transalp in Tour, organizzato dal GS Azzida: chi vuole partecipare al raduno deve verificare modalità di iscrizione, percorso e requisiti direttamente con il gruppo promotore.
17 e 18 ottobre: la mela
Il terzo fine settimana è dedicato alla mela e ai suoi trasformati. Domenica 18 ottobre, alle 10, è prevista una dimostrazione di scultura con motosega dell’Eddy Team. Nella stessa giornata viene effettuata l’estrazione della lotteria. Il mercato resta il cuore dell’appuntamento, con produttori e specialità locali disponibili lungo tutto l’orario di apertura.
25 ottobre: castagnata finale
Domenica 25 ottobre la manifestazione si conclude con la castagnata. Il programma comprende anche la raccolta gratuita delle castagne nei boschi di Julia Marmi, attività che permette di collegare la festa al territorio circostante. Prima di entrare nei boschi è opportuno seguire le indicazioni dell’organizzazione e rispettare aree, orari e modalità stabilite per la raccolta.
Servizi e attività ricorrenti
Tutte le domeniche sono annunciate iniziative per bambini. Nei diversi fine settimana si alternano concerti, dj set e momenti di comicità; castagne e Ribolla accompagnano l’intero periodo. L’area dispone di parcheggio e tavoli coperti, così il pubblico può fermarsi per assaggi e acquisti anche quando il tempo è incerto. Cibi, bevande e prodotti si pagano ai singoli espositori o punti di ristoro.
L’organizzazione è dell’associazione Sapori nelle Valli. Poiché il calendario si estende per quasi tutto ottobre, è utile controllare il programma del fine settimana scelto prima di partire e non attribuire a ogni data tutte le attività elencate. La sede è sempre via Zona Industriale 1 a San Pietro al Natisone; gli orari base pubblicati sono sabato 12-18 e domenica 9-20.