Amelia Abdic conquista il secondo posto a Tangeri, dove si sono sfidate 14 squadre provenienti da diversi Paesi. Con lei anche la compagna di classe Lowry Jayme.
Un importante risultato internazionale per la scuola alberghiera IAL FVG di Aviano. Amelia Abdic, allieva della classe terza cuochi, ha conquistato il secondo posto nel concorso internazionale di cucina organizzato a Tangeri, in Marocco, nell’ambito del congresso annuale di Eurhodip.
Alla competizione hanno partecipato 14 squadre provenienti da diversi Paesi. Insieme ad Amelia ha preso parte all’esperienza anche la compagna di classe Lowry Jayme. Le due studentesse erano accompagnate dallo chef e docente Alberto Bombardella.
Il congresso si è svolto nell’arco di tre giornate e ha riunito rappresentanti della formazione turistico-alberghiera internazionale. Il programma ha previsto incontri e seminari sul tema della sostenibilità. Non sono mancate le competizioni dedicate agli studenti, con prove nei settori della ristorazione, della gestione alberghiera e del management turistico.
La formazione di Aviano si apre all’internazionalizzazione
Le due allieve sono state selezionate sulla base delle loro competenze tecniche e della conoscenza della lingua inglese. Quest’ultima rappresentava un requisito fondamentale per affrontare le prove teoriche e pratiche in un ambiente internazionale.
La partecipazione a Eurhodip rientra nel percorso di internazionalizzazione di IAL FVG. L’istituto ha aderito al network nel 2024, con l’obiettivo di rafforzare i rapporti con scuole, enti di formazione e università di altri Paesi.
«L’obiettivo – commenta il presidente di IAL FVG Giulio Arbanassi – è sviluppare collaborazioni durature, capaci di coinvolgere studenti e docenti e di ampliare le prospettive professionali dei giovani in un settore, quello dell’ospitalità e del turismo, sempre più internazionale».
Soddisfazione anche per il risultato raggiunto da Amelia Abdic. Il direttore generale di IAL FVG, Gabriele De Simone, evidenzia soprattutto il valore dell’esperienza vissuta dalle studentesse.
«Il risultato ottenuto dalla nostra allieva è motivo di grande soddisfazione – sottolinea De Simone – ma il valore di questa esperienza va oltre la competizione. Per ragazzi di diciott’anni confrontarsi con coetanei provenienti da tutto il mondo, mettersi alla prova in un contesto internazionale e costruire nuove relazioni rappresenta una straordinaria occasione di crescita personale e professionale».
Il direttore generale sottolinea inoltre l’importanza degli incontri internazionali per creare nuove collaborazioni. Queste relazioni favoriscono gli scambi e la mobilità degli studenti. Inoltre, permettono ai giovani di accedere a opportunità concrete di formazione all’estero.
Il confronto coinvolge anche i modelli didattici e organizzativi dei diversi Paesi, ampliando così le possibilità di crescita per studenti e docenti.