La 34ª edizione torna nella patria del prosciutto. In programma la visita alla Casa del Prosciutto Alberti 1906, la cena conviviale e una raccolta fondi benefica
La Prosciuttata della Round Table 24 Udine torna a San Daniele del Friuli. La 34ª edizione dell’appuntamento si svolgerà sabato 3 ottobre nella patria del Prosciutto di San Daniele DOP.
La manifestazione riunisce giovani professionisti, imprenditori e lavoratori under 40. Da oltre trent’anni rappresenta uno degli appuntamenti più importanti della Round Table 24 Udine. Al centro ci sono il patrimonio enogastronomico friulano, il networking e la raccolta fondi per progetti solidali sul territorio.
La Prosciuttata torna a San Daniele
Dopo le tappe delle precedenti edizioni, la Prosciuttata torna nel luogo da cui tutto ha avuto origine.
L’evento valorizza le eccellenze culinarie locali. Il protagonista è il Prosciutto di San Daniele DOP, insieme ai sapori della tradizione friulana.
Il format unisce gastronomia, relazioni e impegno sociale. L’iniziativa si ispira allo spirito del movimento internazionale “Adopt, Adapt, Improve”.
La Casa del Prosciutto Alberti 1906
La sede della 34ª edizione sarà La Casa del Prosciutto “Alberti 1906”.
La storica insegna celebra quest’anno 120 anni di storia. Il programma del 3 ottobre prevede la visita allo storico prosciuttificio. I partecipanti potranno conoscere da vicino i segreti della lavorazione e della stagionatura artigianale.
Dopo la visita è prevista la tradizionale cena conviviale, con le tipicità locali.
Delegazioni dall’Italia e dall’estero
Il ritorno a San Daniele richiamerà partecipanti da diverse parti d’Italia e dall’estero.
Sono attesi soci dei club di Trieste, Jesolo, Bassano del Grappa, Vicenza, Verona e Pisa. Saranno inoltre presenti delegazioni internazionali in arrivo da Austria e Germania.
Il presidente: “Un evento all’altezza della tradizione”
Il presidente della Round Table 24 Udine, Fabrizio Parisi, sottolinea il lavoro svolto per riportare la manifestazione a San Daniele.
«Quest’anno, insieme a Marco Alberti, abbiamo puntato con forza sul ritorno verso San Daniele del Friuli. Abbiamo lavorato a lungo e con grande dedizione per costruire un evento all’altezza di questa tradizione», afferma Parisi.
Il presidente ringrazia quindi la famiglia Alberti per la disponibilità e sottolinea il valore della collaborazione con Friultrota e l’Azienda Agricola Truant di San Daniele del Friuli.
Secondo Parisi, il loro supporto sarà fondamentale per la riuscita della manifestazione. Il presidente evidenzia inoltre l’importanza della sinergia tra associazionismo e imprese locali per valorizzare il territorio.