Quattro studenti dello Ial Fvg hanno ricevuto le borse di studio Amira in occasione della 30ª edizione dell’iniziativa. La cerimonia si è svolta l’11 novembre a Muggia, dove il progetto era nato nel 1996 proprio al Centro Alberghiero dello Ial Fvg.
Sono Simone Marvini, Giulia Grison, Ariel Rainard e Lorenzo Summa i quattro giovani premiati per l’impegno e i risultati ottenuti nel percorso di formazione nel settore dell’ospitalità e della ristorazione.
Le borse di studio, messe a disposizione dal Comune di Muggia, sono state assegnate nell’ambito della 30ª edizione dell’iniziativa promossa dall’Associazione Maîtres Italiani Ristoranti Alberghi (Amira). Alla cerimonia hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni, dell’associazione e del mondo della scuola.
I quattro studenti premiati
I riconoscimenti hanno coinvolto allievi provenienti da tre sedi dello Ial Fvg.
Simone Marvini e Giulia Grison frequentano il Centro Alberghiero Ial Fvg di Trieste-Muggia. Ariel Rainard proviene dalla sede di Udine, mentre Lorenzo Summa è allievo della Scuola Alberghiera Ial Fvg di Aviano.
I quattro studenti si sono distinti per l’impegno nello studio e nell’acquisizione delle competenze professionali richieste dal settore della ristorazione e dell’accoglienza.
Trent’anni di borse di studio, tutto è iniziato a Muggia
L’edizione di quest’anno ha un significato particolare per lo Ial Fvg. Proprio a Muggia, nel 1996, il Centro Alberghiero aveva ospitato la prima edizione delle Borse di Studio Amira.
L’iniziativa è nata da un’idea del commendatore Giacomo Rubini, vicepresidente vicario onorario Amira. Da allora sono state assegnate complessivamente 160 borse di studio, con l’obiettivo di premiare il merito degli studenti degli istituti alberghieri e valorizzare le competenze dei futuri professionisti.
«Questa iniziativa ha dato una vetrina importante ai nostri ragazzi, ma soprattutto al settore della ristorazione alberghiera», ha dichiarato Giulio Arbanassi, presidente di Ial Fvg.
Arbanassi ha sottolineato il valore del percorso avviato da Amira trent’anni fa e ha auspicato che possa proseguire anche in futuro. Ha inoltre ringraziato il commendatore Rubini e la sua squadra per il lavoro svolto.
Il presidente ha ricordato anche la presenza di numerosi ex allievi, tornati a Muggia per condividere l’anniversario. Un ringraziamento particolare è stato rivolto alle istituzioni che sostengono il progetto, in particolare ai Comuni di Muggia e Trieste e alla BCC di Staranzano e Villesse.
Rubini: «La formazione è fondamentale»
Durante la cerimonia è intervenuto anche Giacomo Rubini, ideatore dell’iniziativa. Il commendatore ha ricordato ai giovani l’importanza dello studio e dell’esperienza per costruire una carriera nel mondo dell’ospitalità.
«La formazione è fondamentale perché permette ai giovani di acquisire le competenze necessarie per affrontare il mondo del lavoro», ha osservato.
Rubini ha citato anche alcuni ex allievi che oggi lavorano in strutture di prestigio, anche all’estero. Ha inoltre ricordato la collaborazione mai interrotta tra Amira e Ial Fvg, un rapporto trentennale che ha accompagnato la crescita di nuove generazioni di professionisti.
Scuola e lavoro, il valore delle competenze
La ricorrenza ha offerto anche l’occasione per richiamare l’importanza del rapporto tra formazione e mondo del lavoro.
La preparazione degli studenti non riguarda soltanto le abilità tecniche del servizio di sala. Comprende anche la relazione con il cliente, la conoscenza dei prodotti, il lavoro di squadra e l’attenzione alla qualità dell’accoglienza.
Competenze che richiedono aggiornamento costante e confronto diretto con gli operatori del settore.
Alla cerimonia hanno partecipato, oltre al presidente Ial Fvg Giulio Arbanassi, il vicepresidente nazionale Amira Nunzio Buglione, il sindaco di Muggia Paolo Polidori e l’assessore alle Politiche sociali del Comune di Trieste Massimo Tognolli.
Presenti anche il docente Leonardo Mantovani, la coordinatrice della ristorazione Ial Fvg Anna Gandini e il maître Gianluca Patruno, che ha accompagnato gli allievi dell’ente.
La cerimonia si è svolta regolarmente, nonostante le apprensioni legate agli allarmi bomba che hanno interessato diversi istituti scolastici del territorio, compresi quelli di Muggia, dove erano state disposte evacuazioni.
L’iniziativa ha ricevuto il sostegno del Comune di Muggia e della BCC Venezia Giulia. La 30ª edizione ha così rinnovato il legame tra Amira e Ial Fvg, confermando il valore delle borse di studio come riconoscimento dell’impegno dei giovani e stimolo per la loro crescita professionale.