Domenica 22 novembre 2026 a Travesio il formadi salât è il punto di partenza di «Dalla mucca al formaggio», camminata dedicata ai prodotti della Val Cosa. Il ritrovo è alle 10 al parcheggio della Latteria Tre Valli, in via Garibaldi 20 a Molevana. L’uscita è gratuita e si sviluppa su un percorso di cinque chilometri con cinquanta metri di dislivello.
Ad accompagnare i partecipanti è Michele Germano, guida AIGAE. L’iniziativa affianca alla passeggiata un approfondimento sul formaggio salato a cura di Caseum: il percorso nel territorio e il racconto di una produzione locale vengono quindi proposti nella stessa mattinata. La locandina dell’edizione 2026 distingue la partecipazione alla camminata dal pranzo finale, che resta facoltativo.
Il percorso e il pranzo
La partenza e il ritrovo si collocano presso la Latteria Tre Valli, nella frazione di Molevana. Lunghezza e dislivello sono quelli dichiarati nel programma: cinque chilometri e cinquanta metri. Non viene pubblicato un orario di conclusione, perciò il ritorno e il successivo pranzo non vanno collegati a una durata non confermata dagli organizzatori.
Al termine dell’escursione è possibile fermarsi al ristorante Al Puntic per un menu dedicato, pensato per concludere la giornata insieme. La quota del pranzo è di venti euro a persona. Chi sceglie questa opzione deve prenotare entro martedì 17 novembre: la scadenza riguarda il pranzo, mentre la camminata è indicata come gratuita. Il dettaglio delle portate non è riportato nella locandina.
Per informazioni e prenotazioni risponde Valentina Zancan al 345 9393061. Si può inoltre scrivere a [email protected] oppure utilizzare il modulo collegato al programma. Sono questi i riferimenti da contattare per organizzare la partecipazione e per il posto al ristorante, tenendo separate le due attività.
Cosa portare e indicazioni per il meteo
Gli organizzatori chiedono scarpe da trekking o sportive, abbigliamento adatto alla stagione, acqua e uno snack; consigliano anche i bastoncini da trekking. L’uscita è confermata in caso di leggero maltempo, prendendo come riferimento le previsioni pubblicate su meteo.fvg.it. Non è quindi annunciato un annullamento automatico in presenza di pioggia leggera, mentre per eventuali aggiornamenti occorre rivolgersi ai contatti della manifestazione.
Durante l’attività ogni partecipante è responsabile per sé e per gli eventuali minori che accompagna, come specificato dalla locandina. L’appuntamento riunisce il Comune di Travesio, Riscoperte e le realtà coinvolte nella valorizzazione dei prodotti della Val Cosa, con Caseum per l’approfondimento sul formadi salât. Il riferimento da inserire per raggiungere il ritrovo resta il parcheggio della latteria in via Garibaldi 20.