A Timau torna “Sunti Van Gasa”, la Festa delle Capre, che quest’anno raggiunge la sua
39ª edizione. La manifestazione, organizzata dalla
Pro Loco Timau-Cleulis, si svolgerà tra
sabato 30 e domenica 31 maggio, portando nel borgo carnico due giornate dedicate ai prodotti caprini, alla gastronomia locale, alla musica e alle attività per famiglie.
L’evento nasce con l’obiettivo di valorizzare una tradizione profondamente legata al territorio.
L’allevamento delle capre ha infatti radici solide nelle Alpi Carniche e nelle Prealpi friulane, dove per generazioni ha rappresentato una risorsa importante per l’economia familiare, la produzione casearia e la cultura rurale. La festa sarà quindi anche un’occasione per riscoprire saperi antichi, prodotti di qualità e il legame tra le comunità di montagna e le loro tradizioni.
Il programma della Festa delle Capre
Il primo appuntamento è fissato per
sabato 30 maggio, quando alle
17 andrà in scena lo speciale
Talent Show per bambini e ragazzi “A tutto Gaaas”, pensato per coinvolgere i più giovani in un momento di festa e partecipazione.
La giornata principale sarà invece quella di
domenica 31 maggio, con l’apertura ufficiale della manifestazione alle
9. Alle
10 inizieranno gli
accreditamenti per le degustazioni, mentre alle
12.30 si terrà la
premiazione della rassegna regionale dei prodotti caprini, uno dei momenti centrali dell’evento, dedicato alla qualità delle produzioni locali e regionali.
Durante tutta la domenica il paese si animerà con
mercatini di hobbistica, prodotti artigianali e agroalimentari, musica itinerante e numerose proposte gastronomiche. Non mancheranno i
fornitissimi chioschi con piatti della tradizione, pensati per far conoscere ai visitatori i sapori autentici della montagna carnica.
Degustazioni, cucina e prodotti caprini
Uno degli elementi più caratteristici della festa sarà lo spazio dedicato alle
degustazioni e alle preparazioni gastronomiche, curate dagli allievi del
Cefap di Codroipo, coordinati dall’
Unione Cuochi Fvg. Un’occasione per scoprire il valore dei prodotti caprini non solo nella tradizione, ma anche nella cucina contemporanea, attraverso piatti e preparazioni capaci di raccontare il territorio.
La manifestazione conferma così il suo ruolo di vetrina per un comparto che, pur mantenendo una forte dimensione locale, rappresenta un patrimonio importante per la montagna friulana. Formaggi, specialità e prodotti legati all’allevamento caprino saranno al centro di una giornata che unisce promozione, cultura e convivialità.
Animazione, artigianato e Museo della Grande Guerra
Accanto alla parte gastronomica, il programma prevede anche momenti di intrattenimento e dimostrazioni. Tra questi ci sarà la
dimostrazione di intaglio con motosega a cura degli allievi del
Cefap di Paluzza, mentre per i bambini è prevista l’animazione con
“L’allegra fattoria” di Tolmezzo, pensata per avvicinare i più piccoli al mondo degli animali e della vita rurale.
Per l’occasione sarà aperto anche il
Museo della Grande Guerra, visitabile dalle
9 alle 18, offrendo ai partecipanti la possibilità di unire la festa alla scoperta della storia di Timau, località simbolo della memoria e della cultura carnica.
