Dal mare alla laguna, passando per i sapori e le tradizioni del territorio: Friuli Doc torna con la sua Spring Edition e quest’anno sceglie Grado come nuova tappa. Dopo il debutto dello scorso anno a Lignano Sabbiadoro, la manifestazione approda nella località lagunare dal 29 maggio al 2 giugno 2026, per cinque giornate all’insegna dell’enogastronomia e della promozione territoriale.
Cinque giorni tra sapori, eventi e tradizioni
La seconda edizione di Friuli Doc Spring porterà in laguna stand, degustazioni, prodotti tipici ed eventi pensati per coinvolgere sia i residenti sia i numerosi turisti attesi nel ponte della Festa della Repubblica. Saranno circa una trentina gli espositori che animeranno Grado, proponendo il meglio della tradizione del Friuli Venezia Giulia: piatti tipici, vini, specialità agroalimentari e produzioni artigianali.
L’iniziativa conferma l’obiettivo di portare fuori dai confini cittadini il patrimonio di una manifestazione che, in più di trent’anni di storia, si è affermata come il principale appuntamento regionale dedicato alla valorizzazione dell’enogastronomia, dell’artigianato e delle produzioni del territorio. Dopo l’esordio a Lignano, la scelta di Grado conferma la volontà di costruire una rete sempre più forte tra Udine e le principali località turistiche del Friuli Venezia Giulia.
Il periodo scelto si inserisce in uno dei momenti più attrattivi della stagione primaverile, tra l’ultimo fine settimana di maggio e la Festa della Repubblica, quando Grado si anima con l’arrivo di numerosi visitatori italiani e stranieri.
Tra stand ed eccellenze del Friuli Venezia Giulia.
Saranno circa una trentina, secondo previsioni, gli stand che animeranno la località, proponendo al pubblico il meglio della tradizione regionale: piatti tipici, vini, specialità agroalimentari e produzioni artigianali, in un percorso di scoperta delle eccellenze del Friuli Venezia Giulia che guarda tanto ai residenti quanto ai turisti. Sul sito del Comune di Grado è stata pubblicata negli scorsi giorni la manifestazione di interesse per i soggetti che intendono partecipare. Le domande dovranno pervenire al Comune di Grado entro il 9 aprile.
“Con la Spring Edition vogliamo consolidare un progetto che, già dalla prima edizione, ha dimostrato di avere grandi potenzialità”, dichiara il vicesindaco di Udine e Assessore ai Grandi Eventi Alessandro Venanzi. “Dopo l’ottimo riscontro ottenuto a Lignano Sabbiadoro, portare Friuli Doc a Grado significa proseguire su una strada precisa: fare sistema tra le principali realtà del territorio regionale, creando sinergie capaci di promuovere il Friuli Venezia Giulia nella sua interezza. Friuli Doc è una manifestazione identitaria per Udine, ma il suo valore parla a tutto il Friuli Venezia-Giulia e il nostro obiettivo è farla dialogare anche fuori Regione. Con questa anteprima vogliamo rafforzare il legame tra il capoluogo friulano e le località turistiche, offrendo un’occasione in più per far conoscere qualità, tradizioni e bellezza del nostro territorio”.
“Accogliamo con grande soddisfazione a Grado la seconda edizione di Friuli Doc Spring”, dichiara il Sindaco di Grado Giuseppe Corbatto. “Si tratta di un appuntamento che arricchisce la proposta della nostra città all’inizio della stagione estiva, in un periodo particolarmente significativo dell’anno, offrendo a ospiti e residenti un’esperienza di qualità legata alle migliori tradizioni enogastronomiche e artigianali regionali. È un’iniziativa che valorizza il dialogo tra territori e che consente a Grado di essere parte attiva nella promozione delle eccellenze del Friuli Venezia Giulia, in un’ottica di collaborazione e crescita condivisa”.
Verso l’edizione autunnale di Friuli Doc
A occuparsi dell’organizzazione dell’evento sarà ancora una volta l’Associazione albergatori e ristoratori “The Farm”, già coinvolta nelle edizioni udinesi della manifestazione e protagonista anche della prima Spring Edition.
Con la seconda edizione di Friuli Doc Spring, Udine rinnova dunque la propria volontà di investire su una manifestazione capace di fare rete, promuovere le eccellenze del territorio e generare nuove opportunità di attrattività turistica. Dopo Lignano, sarà Grado a ospitare questa speciale anteprima, accompagnando il pubblico verso l’edizione autunnale di Friuli Doc e confermando, ancora una volta, la forza di un evento che rappresenta tutta la regione.