La guida Michelin premia ancora l’osteria Miculan di Tricesimo

Nella guida Michelin c’è anche Miculan.

C’è anche il ristorante da Miculan tra quelli segnalati dalla prestigiosa guida Michelin 2019. L’antica osteria friulana, così come si definisce, dello chef Riccato Juri, è stata inserite nuovamente tra i Bib Gourmand della regione, ovvero quelli che si contraddistinguono per il giusto rapporto qualità/prezzo.

“Sulla piazza di Tricesimo un piccolo bar, frequentatissimo dalla gente del posto, fa da anticamera a questa tipica trattoria, che custodisce un significativo retaggio del passato: il caratteristico camino, el fogher, nonché specialità regionali e qualche divagazione sul pescato”, scrive la guida. I piatti consigliati sono pasta fresca fatta in casa con ragù di anatra, costicine di agnello, tris della casa.