Presentata la mappa di Friuli Doc.
La mappa ufficiale della 32ª edizione di Friuli Doc, in programma a Udine dal 10 al 13 settembre 2026, racconta una manifestazione sempre più ampia e articolata. Non soltanto enogastronomia, ma anche concerti, spettacoli, sport, attività per bambini, cultura, degustazioni e laboratori: la rassegna si prepara a trasformare ancora una volta il centro cittadino in una grande festa diffusa, estendendosi quest’anno per la prima volta anche a Parco Moretti.
Saranno complessivamente circa 33 mila i metri quadrati interessati dalla manifestazione, una superficie equivalente a quasi cinque volte il campo da calcio dello Stadio Friuli. Un’estensione che coinvolgerà piazze, vie, palazzi e aree verdi della città.
Friuli Doc cambia pelle dopo 32 anni
I sapori e le eccellenze del territorio continueranno a rappresentare il cuore dell’evento, ma la nuova planimetria mette in evidenza come Friuli Doc sia ormai diventata molto più di una semplice rassegna gastronomica.
Accanto alle Pro Loco e agli operatori che porteranno nelle piazze alcune delle specialità simbolo della regione, dal frico ai cjarsons, passando per il prosciutto di San Daniele, la Pitina, il pesce dell’Adriatico, i prodotti delle vallate, i dolci tradizionali e le birre artigianali, cresceranno infatti le occasioni di intrattenimento e partecipazione. Il filo conduttore sarà quello di un “gusto a 360 gradi”, con la possibilità di alternare degustazioni e assaggi a concerti, spettacoli, incontri culturali, laboratori e attività sportive.
Le piazze della manifestazione
Il percorso gastronomico attraverserà alcune delle principali aree del centro di Udine, tra cui piazza Primo Maggio, piazzale del Castello, piazza San Cristoforo, piazza Duomo, via Savorgnana, piazza XX Settembre, piazza Venerio, piazza Patriarcato, largo Ospedale Vecchio e via Aquileia.
La legenda della nuova mappa segnala però anche palchi, dj set, degustazioni, conferenze, mostre, il Villaggio dello Sport, il Villaggio dei Bambini e gli spazi dedicati a Furlan Doc. Una trasformazione che segue anche il cambiamento del pubblico: accanto al buon cibo e al buon vino, Friuli Doc punta sempre di più a offrire esperienze da vivere e condividere durante l’intera giornata.
Tra le aree destinate a crescere ci sarà piazza Primo Maggio, dove il Villaggio dello Sport sarà ancora più ampio rispetto al passato, occupando anche zone della piazza che non erano state utilizzate nell’edizione precedente. Il pubblico potrà conoscere e provare diverse discipline, trasformando l’area in uno spazio dedicato non soltanto alle dimostrazioni, ma anche alla partecipazione diretta. Per le famiglie, invece, via Cavour ospiterà il Villaggio dei Bambini, con giochi e attività dedicate ai più piccoli.
Mostre, degustazioni e prodotti del territorio
La programmazione coinvolgerà numerosi altri luoghi della città. In piazza XX Settembre sarà allestita una mostra micologica, mentre nell’ex Chiesa di San Francesco sarà visitabile la mostra fotografica realizzata da The Farm con gli scatti del giovane Simone De Cillia.
Piazza Matteotti diventerà invece uno dei punti di riferimento per la cultura del vino, con degustazioni, conferenze e momenti di approfondimento. Alla Loggia del Lionello si susseguiranno convegni, premiazioni, degustazioni e spettacoli. In via Mercatovecchio troveranno spazio artigianato creativo, esposizioni, laboratori e assaggi, mentre via Veneto, con Agrifood, ospiterà il mercato di qualità dedicato ai prodotti a marchio Io Sono Fvg.
In Corte Morpurgo sono previste conferenze e degustazioni curate da Coldiretti, mentre piazza Marconi sarà dedicata alla valorizzazione delle produzioni artigianali sociali. Non mancheranno inoltre Furlan Doc, la vetrina dedicata alla lingua friulana, e lo spazio dell’I.S.I.S. Stringher, dove saranno presentate le produzioni di pasticceria realizzate dagli studenti.
La grande novità è Parco Moretti
La principale novità territoriale dell’edizione 2026 sarà però l’ingresso di Parco Moretti all’interno della manifestazione. Per la prima volta Friuli Doc si spingerà quindi oltre il tradizionale perimetro della festa, raggiungendo una delle principali aree verdi della città. Il parco ospiterà un’iniziativa pensata per un pubblico specifico, i cui dettagli saranno svelati nelle prossime settimane.
