La Festa del Prosciutto a Sauris.
Torna a Sauris la tanto attesa Festa del Prosciutto, l’evento che celebra uno dei prodotti più rinomati e autentici della regione. La manifestazione si svolgerà nei due fine settimana di luglio, il 12-13 e il 19-20, trasformando il suggestivo borgo in un vivace palcoscenico di sapori, musica e cultura.
La festa rende omaggio alla lunga tradizione della produzione del prosciutto di Sauris, riconosciuto con il marchio IGP, simbolo di qualità e passione artigianale. Durante l’evento, i visitatori potranno degustare prosciutti appena affettati, accompagnati da formaggi tipici e dalla celebre Zahre Beer, la birra integrale prodotta nel birrificio locale.
Non mancheranno visite guidate ai prosciuttifici e al birrificio situati nella frazione di Sauris di Sopra, per scoprire da vicino i segreti di lavorazione di questi prodotti d’eccellenza. Nei borghi di Sauris di Sopra e Sauris di Sotto, dalle 10 alle 19, sarà possibile passeggiare tra le bancarelle di un mercatino ricco di oggetti di artigianato e specialità agroalimentari locali.
La Festa del Prosciutto è molto più di una semplice degustazione: è un’immersione nelle tradizioni, nella cultura e nelle meraviglie naturali di un angolo incantato del Friuli Venezia Giulia, che continua a valorizzare il legame tra territorio, storia e gusto.
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