La pastasciutta alla carnica ha gli stessi ingredienti che si usano per condire i Cjalzons, in questo caso però, il procedimento è più rapido, in quanto il tipo di pasta è a discrezione del cuoco.
Gli ingredienti.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di pasta
- 80 grammi di burro
- cannella
- 4 cucchiaini (da caffè) di zucchero
- 2 cucchiai di ricotta affumicata grattugiata
- sale
- pepe
La ricetta.
Questa ricetta è un sistema in uso per allestire alla svelta un primo senza pretese. Per realizzarla dovrete lessare la pasta e scolarla; distribuitela, quindi, nelle scodelle e cospargetela di ricotta grattugiata, di zucchero e di cannella.
Infine, spargetevi sopra del burro fuso bollente e servite immediatamente.
