Quattro percorsi di degustazione accompagnano l’apertura di Polje per San Martino. Sabato 7 e domenica 8 novembre 2026 la cantina di località Novali 11, a Cormons, partecipa a Cantine Aperte a San Martino, accogliendo i visitatori dalle 10 alle 18.
La proposta di Sutto Family unisce il vino alla visita dei luoghi della produzione. Il percorso annunciato conduce in cantina, nel vigneto e nella barricaia, con l’obiettivo di raccontare il lavoro che precede l’assaggio. La ricorrenza di San Martino offre la cornice stagionale, richiamata anche dalle castagne che accompagnano l’iniziativa.
I quattro percorsi di assaggio
La formula Annata costa 10 euro e comprende tre calici della collezione omonima. È il primo dei percorsi proposti dalla cantina per avvicinarsi alla produzione attraverso tre vini della stessa linea.
Identità, a 15 euro, presenta tre vini scelti per rappresentare lo stile aziendale e il legame con il territorio. La proposta Ricerca costa invece 17 euro e riunisce tre etichette che esprimono la parte più sperimentale della produzione, secondo la presentazione dell’azienda.
Il percorso Polje, a 20 euro, amplia l’assaggio a sei calici: due per ciascuna delle tre linee. La scelta permette quindi di incontrare Annata, Identità e Ricerca nella stessa degustazione, mettendo a confronto le diverse espressioni della cantina.
Tutte le formule sono accompagnate da piccoli assaggi gastronomici pensati in abbinamento ai vini. Le castagne completano la proposta autunnale, nel richiamo alla tradizione di San Martino e alla conclusione del lavoro della stagione agricola.
Visite e prenotazioni
Le visite guidate attraversano gli spazi in cui il vino viene prodotto e conservato. La locandina ufficiale comprende anche il vigneto, oltre alla cantina e alla barricaia, offrendo così una lettura del percorso produttivo che parte dal paesaggio e arriva alle bottiglie presentate nei calici.
La prenotazione è consigliata. Per concordare la partecipazione e verificare gli orari delle visite si possono contattare Sebastjan al 320 9261329 oppure Andrea al 377 3999942. La fascia di apertura comunicata è dalle 10 alle 18 per entrambe le giornate, mentre il turno della singola visita va verificato direttamente con la cantina.
L’indirizzo di riferimento è Polje, località Novali 11, nel comune di Cormons, nel Collio goriziano. Chi sceglie una delle quattro formule può indicarla al momento del contatto, così da chiarire il numero di partecipanti e la degustazione desiderata prima dell’arrivo del 7 o dell’8 novembre.