Il Pinot Grigio è il punto di partenza per incontrare i produttori e leggere le diverse espressioni del Collio. Collio Evolution 2026, alla seconda edizione, apre al pubblico domenica 25 e lunedì 26 ottobre a Palazzo Locatelli, sede del Municipio di Cormons, in piazza XXIV Maggio 22. Il Consorzio Tutela Vini del Collio annuncia cinquanta aziende e circa duecento vini per un percorso che comprende il vitigno protagonista e le altre etichette della denominazione.
Il tema “Oltre il vitigno. Dalla terra al calice: l’essenza identitaria del Pinot Grigio” invita al confronto tra suoli, microclimi e scelte produttive. Ai banchi d’assaggio il pubblico può dialogare direttamente con le aziende e mettere a confronto interpretazioni differenti. Il percorso non si esaurisce quindi nel Pinot Grigio: comprende anche le altre varietà rappresentative del territorio.
Gli orari di domenica 25 e lunedì 26 ottobre
Domenica 25 ottobre i banchi sono aperti dalle 11 alle 17, con ultimo accesso alle 16. Lunedì 26 ottobre si entra dalle 11 alle 16, con ultimo ingresso alle 15. L’appuntamento prosegue dunque oltre la domenica del fine settimana, offrendo una seconda giornata di degustazioni nella stessa sede.
È utile distinguere l’orario di chiusura da quello dell’ultimo ingresso: domenica l’accesso termina un’ora prima della fine delle degustazioni e la stessa regola è prevista per il lunedì. La biglietteria ufficiale identifica come sede Palazzo Locatelli e pubblica il programma dei due giorni aperti al pubblico.
Quanto costano i biglietti
La fascia di vendita attiva dal 16 al 26 ottobre prevede il biglietto per una giornata a 30 euro e il pacchetto di due giornate a 50 euro, ai quali online si aggiungono i diritti di prevendita. Entrambe le formule possono essere acquistate anche sul posto, rispettivamente a 30 e 50 euro, secondo quanto riportato dalla biglietteria autorizzata Ciaotickets.
Le precedenti tariffe di prevendita, valide fino al 25 settembre e poi fino al 15 ottobre, sono già scadute e non rappresentano il prezzo corrente. Per gli acquisti online viene emesso un biglietto elettronico: può essere mostrato all’ingresso dal cellulare oppure stampato a casa.
Il Consorzio mette a disposizione sul proprio sito anche l’elenco degli espositori dell’edizione 2026 e il collegamento alla biglietteria ufficiale. Sono i riferimenti da consultare per scegliere la giornata, verificare le disponibilità e conoscere le aziende presenti prima della visita a Cormons.