Un locale rimasto sfitto nel centro di Majano torna ad animarsi grazie all’iniziativa di una giovane imprenditrice di 24 anni. Anna Trevisan ha inaugurato la “Bottega di Adelina”, un nuovo negozio dedicato al pane, ai prodotti freschi e alle specialità del territorio, riportando un’attività commerciale negli spazi dell’ex panificio di via Marconi.
L’inaugurazione si è svolta sabato 10 ottobre, alla presenza di numerosi cittadini e ospiti. La nuova bottega propone pane, pasta fresca, pizza, prodotti di pasticceria e altre specialità alimentari, con un assortimento che comprende anche dolci, cioccolato, vini, liquori, sott’oli, farine e pasta secca. Grazie alla collaborazione con alcuni panifici della zona, il negozio è aperto sette giorni su sette, dalle 9 alle 16, garantendo la disponibilità di prodotti da forno freschi anche la domenica e nei giorni festivi.
Dietro la scelta di aprire l’attività c’è il desiderio di recuperare il modello delle botteghe di una volta, dove alla vendita dei prodotti si affiancava un rapporto diretto e familiare con i clienti. Anche il nome del negozio racconta una storia personale: Adelina era la bisnonna della giovane imprenditrice, alla quale Anna ha voluto rendere omaggio.
“Scommettiamo su una bottega che ripercorre la tradizione dei negozi dei decenni passati – racconta la titolare –. Abbiamo scelto di portare nel presente qualcosa che viene da lontano. Ispirata da mia bisnonna Adelina, che ha lasciato un segno profondo nella cura delle cose buone e nella semplicità, con la nostra bottega vorremmo offrire ogni giorno una proposta autentica e di alto valore, in un contesto familiare”.
La nuova attività guarda anche alla sostenibilità e alla riduzione degli sprechi alimentari. La Bottega di Adelina aderisce infatti al progetto Too Good To Go, che permette di recuperare i prodotti rimasti invenduti attraverso le cosiddette Surprise Bag, confezioni a sorpresa acquistabili a prezzi scontati.
Un’iniziativa che unisce così il recupero di uno spazio commerciale nel cuore di Majano, la valorizzazione dei prodotti locali e una particolare attenzione a evitare gli sprechi.