L’inaugurazione di Pappa a Udine.
Una nuova insegna si accende nel cuore di Udine. Ha aperto in via Cesare Battisti 2/A, a pochi passi da piazza XX Settembre, Pappa, una nuova gastronomia e rosticceria che punta a reinterpretare in chiave contemporanea uno dei format più tradizionali legati al cibo da asporto.
Dietro al progetto c’è il gruppo di Raps, l’enoteca già attiva nella stessa via e distante soltanto pochi passi dal nuovo locale. Pappa rappresenta quindi un nuovo capitolo per gli imprenditori, questa volta concentrato sulla gastronomia e sulla rosticceria, con una proposta pensata per accompagnare la quotidianità, dal pranzo ai piatti da portare a casa.
Una rosticceria moderna dentro un edificio storico
Particolare attenzione è stata dedicata anche agli spazi. La nuova attività è stata realizzata all’interno di un edificio storico del centro di Udine, cercando di conservarne gli elementi caratteristici. Nel progetto sono state mantenute le importanti altezze interne e sono stati ripristinati gli infissi originali, mentre l’arredamento è stato sviluppato con pareti attrezzate dai toni neutri e piccoli dettagli di colore.
Elemento centrale del locale è il grande banco tecnico in acciaio, attorno al quale ruota il servizio e soprattutto l’esposizione dei prodotti. Una scelta che mette il cibo al centro dello spazio e accompagna l’idea di una rosticceria dal carattere essenziale e contemporaneo.
La nuova apertura aggiunge così un’altra attività commerciale alla zona compresa tra via Battisti e piazza XX Settembre, una delle aree centrali della città dove negli ultimi anni si sono concentrate diverse nuove proposte nel settore della ristorazione e dell’enogastronomia.