“Ossi… ma non solo!” è il richiamo gastronomico dell’Estate di San Martino 2026 a Sclavons di Cordenons. La palestra riscaldata dell’Oratorio San Pietro ospita la festa della Comunità Pastorale Cordenons nei giorni 6, 7, 11, 13, 14 e 15 novembre. Il calendario distingue le cene, il momento religioso del patrono e il pranzo comunitario conclusivo.
L’iniziativa coinvolge le parrocchie di Santa Maria Maggiore, San Pietro Apostolo, Santa Giovanna d’Arco e Sant’Antonio Abate. Per raggiungere la sede sono indicati gli ingressi da via Lozzetta e da via del Makò: il riferimento è quindi l’oratorio di Sclavons, nel comune di Cordenons.
Le cene e il Ringraziamento dell’11 novembre
Venerdì 6 novembre alle 19:30 aprono i chioschi enogastronomici e iniziano i festeggiamenti. La specialità della serata è il mus. Sabato 7 si replica con apertura di chioschi e festa alle 19:30, seguendo la proposta di pietanze di stagione annunciata per la manifestazione.
Mercoledì 11, alle 19:30, l’appuntamento è nella chiesa di San Pietro Apostolo a Sclavons per la Santa Messa di Ringraziamento e Condivisione. In questa giornata i chioschi enogastronomici restano chiusi: la celebrazione ha dunque un programma distinto dalle serate dedicate alla cucina.
Venerdì 13, dalle 19:30, tornano i chioschi e una seconda serata con il mus come specialità. Sabato 14 la festa prosegue ancora dalle 19:30. Per le aperture serali la cucina chiude alle 21:45, orario da considerare se si vuole cenare in oratorio.
Domenica 15 novembre il calendario si conclude alle 12:30 con il pranzo comunitario. La locandina non indica una procedura di prenotazione né il prezzo del pranzo: queste informazioni e la disponibilità dei posti devono essere richieste alla Comunità Pastorale.
Il menù e le informazioni sulla sede
La proposta gastronomica comprende gnocchi, ossi de porsel, muset e brovada, trippe, salame in tecin e stinco con patate. Si aggiungono frico con polenta, radici e fasioi, formaggio alla piastra con polenta e baccalà alla vicentina.
Fra le altre preparazioni annunciate figurano radici, funghi con polenta, patatine fritte e fagioli con cipolla. Completano l’offerta castagne e vino novello. Il menù bambini propone hamburger e patatine fritte; sono inoltre annunciati gonfiabili per i più piccoli.
Si mangia nella palestra riscaldata dell’Oratorio San Pietro. La comunicazione ufficiale presenta un menù generale e segnala separatamente le due serate del mus, senza pubblicare un listino o indicazioni per l’asporto. Il giorno 11 va tenuto distinto dalle altre date: la Messa si svolge in chiesa e non è accompagnata dall’apertura dei chioschi.