L’accoglienza migliore d’Italia, secondo il Gambero Rosso, parla friulano. Michela Scarello, patron e sommelier di Agli Amici dal 1887, a Godia, frazione di Udine, ha ricevuto il premio speciale per la Miglior ospitalità della Guida Ristoranti d’Italia 2027, presentata lunedì 26 ottobre.
Il riconoscimento rientra nei Premi Speciali della guida, che quest’anno celebra i quarant’anni del Gambero Rosso e mette al centro non soltanto la cucina, ma anche la qualità dell’esperienza vissuta al ristorante: dal rapporto con la sala alla capacità di far sentire gli ospiti accolti e desiderosi di tornare.
“Il desiderio di tornare nasce quasi sempre in sala, da un sorriso, da un vino scelto insieme, dalla sensazione di essere attesi. È questo che cerchiamo di costruire ogni sera, con cura e attenzione per ogni persona che entra dalla nostra porta. Ricevere questo premio nell’anno dei quarant’anni del Gambero Rosso è per noi una grande emozione”, afferma Michela Scarello.
Cinque generazioni di ospitalità a Godia
Con radici che risalgono al 1887 e cinque generazioni alla guida, Agli Amici è una delle insegne storiche della ristorazione italiana. Michela Scarello ha affiancato alla cucina dello chef Emanuele Scarello un lavoro sulla sala che considera parte integrante dell’esperienza gastronomica, in un dialogo costante tra accoglienza e proposta culinaria.
Diplomata sommelier AIS, ha costruito una carta dei vini che conta quasi mille etichette, con una selezione che parte dal Friuli per raggiungere le principali aree vitivinicole italiane e internazionali. Crescente attenzione è riservata ai vignaioli artigiani e ai vini biologici, biodinamici e naturali.
L’ospitalità si esprime fin dall’arrivo, nella Blu Lounge, e accompagna gli ospiti lungo tutta la permanenza, con un servizio che punta a coniugare eleganza, calore e attenzione personale.
Un anno di riconoscimenti per Michela Scarello
Il premio del Gambero Rosso si aggiunge a una serie di riconoscimenti ricevuti nel 2026. A marzo Michela Scarello è stata selezionata per il secondo anno consecutivo tra i 25 Maestri del Calice di Forbes Italia e Passione Gourmet.
A maggio ha ricevuto il Premio Eccellenza della Sala Italiana 2026, conferito nella Sala Capitolare del Senato della Repubblica. A ottobre è arrivato anche il Premio Speciale Migliore Accoglienza ai Milano Wine Week Awards 2026.
