Il Prosecco è l’icona delle bollicine italiane: nasce soprattutto da uve Glera tra Veneto e Friuli, con punte di eccellenza nelle colline di Conegliano Valdobbiadene e Asolo. La presa di spuma con Metodo Martinotti esalta profumi di fiori bianchi, mela verde e agrumi, per un sorso agile, teso e immediatamente godibile. La scala qualitativa spazia tra DOC e DOCG, con interpretazioni che vanno dal più fragrante e quotidiano al calice di grande finezza, sempre con un equilibrio alcolico misurato e una spuma sottile e cremosa.
Scegliere il Prosecco giusto significa considerare il dosaggio zuccherino: Brut per maggiore verticalità, Extra Dry per una morbidezza invitante, Dry quando si desidera una sensazione più dolce e vellutata. All’aperitivo il Prosecco è insuperabile con stuzzichini salati, fritture leggere e salumi, ma sorprende anche a tavola con verdure in pastella, piatti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Per i dessert lievitati, un Extra Dry o Dry crea un abbinamento armonico che esalta la piacevolezza del sorso.
Dove acquistare online: l’esperienza Bernabei
Per orientarsi tra etichette, zone e stili, affidarsi a Bernabei significa trovare una selezione accurata e aggiornata, con filtri chiari per tipologia e promozioni stagionali. Nella pagina dedicata al Prosecco si può confrontare con facilità denominazioni, dosaggi e annate, approfittando di offerte e consigli. Le aziende e gli operatori dell’ospitalità possono inoltre contare su Bernabei Business, mentre chi desidera acquisti rapidi può scaricare l’app per una gestione fluida degli ordini.
Prima di aggiungere al carrello, pensa all’occasione e al gusto personale: per brindisi informali punta su Extra Dry, per tutto pasto scegli un Brut, per un regalo importante orientati su una DOCG di terroir collinare. Servi il Prosecco a 6-8 gradi in calice a tulipano per valorizzare profumi e freschezza; stappa con anticipo minimo per preservare la cremosità della spuma. Con una scelta consapevole e la comodità dell’enoteca online di Bernabei, ogni brindisi diventa un momento memorabile.
