I tipici costumi friulani conservati nei musei. I costumi che solitamente riconosciamo come nostri prototipi sono quelli testimoniati dai ritratti e dalle vesti originali che si possono osservare nei musei…Read More→
La ricetta dello Strudel di Mele. Lo strudel di mele è un classico dolce a base di una sottile sfoglia e un ripieno di mele, uvetta, pinoli, aromatizzato alla cannella. Gli ingredienti. Ingredienti per 6-8 persone:…Read More→
I santi del mese di settembre. San Vincenzo. Vincenzo (27 settembre), il nome più diffuso fra quanti compaiono nel mese, ha il significato di colui che vince, il vittorioso e…Read More→
I letti degli strati umili erano costituiti da un pagliericcio. I letti degli strati umili del popolo erano normalmente costituiti da un pagliericcio, un saccone riempito di spate di granturco,…Read More→
La ricetta della focaccia di zucca. La focaccia alla zucca è un rustico lievitato soffice e super gustoso, una variante della classica focaccia. È ideale sia da utilizzare come pane, per accompagnare secondi piatti e verdure, sia da…Read More→
Il proverbio di settembre. Par furlan. Setembar, tal to scrign tu sieres il lancûr, tu strenzis l’aur, il rubin, il timp che lent al mûr. Il grim tu âs cjalt…Read More→
La casa per antonomasia era la cucina, il “fuoco” indicava un’unità famigliare. Il Fuc Abas. Il fuc abas, a livello del pavimento, fu la prima forma, quindi vi fu un…Read More→
La ricetta delle focacce di ricotta. Le focaccine di ricotta sono morbidissime e si preparano in pochi minuti, sono un asso nella manica quando si vuole mangiare qualcosa di sfizioso,…Read More→
Il risotto alla salsiccia è un primo piatto a base di riso, ma allo stesso tempo facile e veloce. Nella versione proposta, si prepara con il vino bianco, che caratterizza il piatto…Read More→
La torta di patate e spinaci è un secondo piatto o piatto unico semplice da fare, nutriente e buonissimo, ottimo da servire in svariate occasioni. Ingredienti. Ingredienti per 6-8 persone: 800 grammi di patate2 cucchiai di Montasio grattugiato600 grammi di…Read More→
