Apre a Udine il nuovo locale dove prosciutti e caffè si incontrano
Dall’Ava e Diemme Caffè insieme per locale all’insegna del gusto. La crisi post coronavirus non spaventa gli imprenditori del Friuli, pronti ad aprire nuove attività….Read More→
Gusto
La cucina come cura, dal Friuli parte la raccolta fondi contro le malattie rare
Testimonial dell’iniziativa è lo chef di Reana Kevin Gaddi. Parte dal Friuli il nuovo progetto di Mitocon, associazione impegnata nel sostegno delle persone affette da…Read More→
Il formaggio Montasio alle famiglie in difficoltà della Sardegna, ma è polemica
Il Montasio scavalca i formaggi sardi Il formaggio friulano Montasio ha conquistato la Sardegna. Sarà infatti il Montasio prodotto a Codroipo ad essere servito sulle…Read More→
Pane al finocchio selvatico, per accompagnare un buon panino col salame
Il finocchio selvatico è una pianta mediterranea, conosciuta per le sue proprietà aromatiche e digestive. Cresce nei luoghi aridi, ma è comune un po’ ovunque e può…Read More→
Sul Collio torna l’ottimismo, da Venica&Venica ripartono le degustazioni
Dopo lo stop per il virus, si riparte dal 27. Venica&Venica, prestigiosa Cantina di Dolegna del Collio, quest’anno celebra i 90 anni di vitivinicoltura a…Read More→
Pic nic, musica e paesaggi: alla scoperta delle cantine del Fvg con Vigneti Aperti
I weekend dell’estate all’insegna delle eccellenze enogastronomiche. È arrivata l’estate e le cantine del Friuli Venezia Giulia aprono le porte con una nuova iniziativa targata…Read More→
Frittata con le zucchine, leggera e semplice, adatta anche per l’antipasto
La frittata di zucchine è un piatto di facile realizzazione, che si prepara con ingredienti genuini e di immediata reperibilità. Può rappresentare un’ottima soluzione per un pranzo…Read More→
La guida Michelin premia la cucina di confine: i nuovi ristoranti stellati
Le stelle a sei ristoranti della Slovenia. Per la prima volta la guida Michelin ha preso in considerazione dei ristoranti sloveni premiando alcuni cuochi rinomati…Read More→
Tonnarelli al ragù bianco di lumache, una ricetta dello chef Elena Recchia
A meno che non siate degli esperti di lumache, comprate la polpa di lumaca già cotta, visto che tutte le operazioni di spurgo delle chiocciole…Read More→
Frittelle con ripieno di erbe aromatiche, un antipasto semplice e gustoso
Sono un antipasto semplice e gustoso, ma possono essere presentate anche come primo piatto o come contorno di menù vegetariano. La ricetta prevede un cucchiaio…Read More→