Torta di riso alla confettura di mirtilli, un dolce ottimo per le merende estive
È una torta molto rustica, farcita al suo interno con la marmellata di mirtilli rossi. Gli ingredienti. ¾ litro di latte intero150 grammi di riso…Read More→
Gusto
Tagliata alle erbe, la ricetta di un piatto semplicissimo e facile da preparare
La tagliata è oggi uno dei piatti più diffusi, specie quella con la rucola. Ottima è la tagliata al rosmarino e interessante quella all’origano fresco….Read More→
La scoperta dei ristoranti in Fvg con il progetto Nuova Cucina
Il progetto Nuova Cucina del consorzio Via dei Sapori. Con il progetto Nuova Cucina, sostenuto anche dalla Regione Friuli Venezia Giulia, il consorzio Fvg Via…Read More→
Il ristorante Riva 75 apre sulla roggia di Udine, Altin realizza il suo sogno
Il ristorante in via Planis a Udine. Anche il ristorante pizzeria Riva 75 di via Planis a Udine apre i battenti dopo il lockdown. Dopo…Read More→
Ravioli di erbe (cjalzòns cu lis jarbis romatichis), la ricetta nella versione friulana
Di ravioli alle erbe ce ne sono tante versioni, questa è una, particolarmente equilibrata per la scelta delle verdure, il cui gusto viene ammorbidito dalla…Read More→
Riapre la storica Casa Rossa di Terenzano e diventa un bistrot a chilometro zero
La riapertura il primo agosto. Cucina a chilometro zero, carni, vini e formaggi dal territorio friulano. È questa la filosofia dietro il nuovo bistrot “Casa…Read More→
La ricetta della grappa al mirtillo nero, per digerire dopo un buon pasto
È un liquore dolce e profumato, con eccellenti proprietà toniche, apprezzato come digestivo alla conclusione di un buon pasto. Gli ingredienti. Ingredienti: 1 litro di…Read More→
La Mappa del Sapore ci fa scoprire le proposte culinarie di Lignano
Dodicesima edizione per la Mappa del Sapore a Lignano. Un progetto consolidato, apprezzato dagli operatori economici e dal turista. Ma, in questa fase di faticosa…Read More→
Il prosciutto di San Daniele e la grappa ora sono tutelati dal mercato cinese
L’accordo Ue-Cina. “L’annunciato accordo commerciale con la Cina che comprende anche il nostro prosciutto di San Daniele e la grappa, è un risultato importante”, commenta…Read More→
Frittelle di salvia (salviade), un ottimo antipasto estivo
Le frittelle di salvia sono un antipasto gustoso, ideale anche come stuzzichino per un aperitivo. La salvia è un’erba aromatica dalle foglie spesse e rugose e dall’aroma intenso. Vi serviranno delle…Read More→