Miss Italia Cucina in Famiglia, la bellezza incontra i sapori friulani
La bellezza incontra la tradizione friulana, tra ricette tramandate, piatti di casa e legami familiari. Anche in Friuli Venezia Giulia arriva “Miss Italia Cucina in…Read More→
cucina friuli
Piatti, cocktail e servizio: gli esami di qualifica per gli studenti dello Ial Fvg
Prove pratiche di cucina e sala per gli studenti del terzo anno Risotti, antipasti, impiattamento e analisi sensoriale per gli allievi di cucina; mise en…Read More→
Lo chef friulano Emanuele Scarello firma le cene stellate all’Arena di Verona
o chef di Agli Amici porta l’alta cucina all’Arena di Verona. La cucina friulana arriva in uno dei luoghi simbolo della cultura italiana. Emanuele Scarello,…Read More→
Tre eccellenze friulane protagoniste a Montecarlo nel weekend della Formula 1
Dal cuore del Friuli Venezia Giulia alle hospitality più esclusive del Gran Premio di Monaco di Formula 1. Nel weekend di Montecarlo, uno degli appuntamenti…Read More→
Lo chef Matteo Terranova incontra gli allievi dello Ial di Aviano: “Impegno e sacrificio ripagano”
Una mattinata di confronto, ispirazione e crescita professionale per gli studenti dello Ial Fvg di Aviano, che hanno incontrato lo chef Matteo Terranova, protagonista con…Read More→
Erbe spontanee e sapori di confine: l’Invito a pranzo nelle Valli del Natisone
Dal profumo delle ortiche alle note aromatiche del levistico, passando per la menta e le erbe spontanee della tradizione locale: la primavera nelle Valli del…Read More→
Dalla gelateria dei nonni ai social: la missione di Paola per il Friuli
Una storia di emigrazione poco conosciuta è quella dei gelatai friulani che, tra gli anni ’50 e ’70, emigrarono in Germania contribuendo al successo del…Read More→
Primavera alla Trattoria Ai Frati tra sapori autentici e scorci suggestivi
È sbocciata la primavera all’Antica Trattoria Ai Frati, tra nuovi profumi e suggestive atmosfere senza tempo. Un luogo dove abbinamenti sapienti e scorci affascinanti accompagnano…Read More→
Le ricette del Friuli Venezia Giulia volano a Dubai e Abu Dhabi
Due ricette create dallo Ial Fvg in collaborazione con il Cro negli aeroporti di Dubai e Abu Dhabi Due ricette nate in Friuli Venezia Giulia,…Read More→
Chef Kevin Gaddi e Salumi Vida insieme per uno stinco che racconta il Friuli
“Questa è una giornata particolare perché, nonostante il prodotto sia già stato presentato, ora possiamo mostrare alle persone come apprezzarne davvero la qualità e trattarlo…Read More→